Сеть городских кофеен · Москва · с 2021

Кофе с характером.Бизнес с расчётом.

Своя сеть кофеен в Москве. Свой стандарт качества, медведь на стакане и та самая чашка, за которой возвращаются.

Наши кофейни История бренда

Фирменный стакан Коферусс на столе в кофейне

216 000 покупок в этом году — счёт идёт из наших касс

с 2021своя сеть в Москве, свой стандарт качества

4,98 средняя оценка на Яндекс.Картах · 1 212 отзывов

О бренде

Как всё начиналось

Лето 2021-го. Второй этаж пустого торгового центра, ковид — все возможные негативные факторы разом. Выручка копейки, на сотрудников денег нет. Основатель работал сам, семь месяцев подряд: маркетолог, дизайнер, промоутер, бариста и уборщик одновременно.

Когда на раздаче листовок кто-то говорил «о, зайду прямо сейчас» — он быстрым шагом обгонял гостя, поднимался на второй этаж и встречал за стойкой, как ни в чём не бывало.

Дальше стало легче, потому что вдвоём: присоединился Сергей, мастер спорта международного класса по бобслею. Сегодня он сооснователь сети и отвечает за то, как мы открываем новые кофейни.

«С честным продуктом и работой на качество результат неизбежен»

Почему «русский» — и почему медведь

Вокруг были кофейни, где от Италии или Америки — только вывеска. Нам этот «принцип неполноценности» непонятен. Коферусс сделан таким, каким его видит основатель: честным, дружелюбным, но твёрдым и энергичным.

Почти сразу на логотипе появился медведь на фоне кофейных зёрен. Делали как чувствуем. Архетип медведя — близкий России образ, и всё совпало как нельзя лучше.

Качество по доступной цене

Премиальное качество, которое может позволить себе каждый. Доступные — не значит дешёвые.

Гость — человек, не кошелёк

Мы делаем человека чуть счастливее, а не выжимаем. Поэтому к нам возвращаются.

Качество выше цены

Если сохранить качество можно только подняв цену — это решение принимается без колебаний.

Коферусс — это люди

Заряженная команда, партнёры и гости. Задача основателя — продукт и условия, в которых каждому хорошо.

Основатель

Человек, который сам стоял за стойкой

Вадим Швадченко

Основатель сети · в операционке с 2021 года

Первую кофейню Вадим открыл сам: встал за стойку, варил, считал кассу, смотрел, что работает. Потом вместе с Сергеем — вторую, третью. Сеть выросла не из презентации, а из практики: каждый стандарт когда-то был решением за реальной стойкой.

Когда точек стало несколько, он выбрал линию, которая определила компанию: не гнаться за количеством любой ценой, а держать качество. Дорожало сырьё — продукт не роняли, а аккуратно пересчитывали цену. Ни один партнёр не подписывает договор, не поговорив с ним лично.

→Роялти по своей воле снизили с 6% до 4%
→Кофемашины в аренду, а не продажа оборудования с наценкой
→Первые партнёры выросли из собственной команды

Авторская серия

Города России

Авторские напитки мы называем по городам и собираем вкус под характер места. За долгожителями серии гости возвращаются годами — это уже не «сезонка», а часть меню.