Коферусс — современная сеть кофеен. Запускаем партнёра меньше чем за два месяца и остаёмся рядом после открытия.
Помогаем на всех этапах: место, оборудование, команда, поставщики, маркетинговые материалы — и многое другое. За вами — решение открыться.
Москва, с 2021 года. Берём в сеть сильных партнёров и открываем новые кофейни.
«Я открыл первую кофейню в 2021 — на пустом втором этаже ТЦ. Семь месяцев работал один: за бариста, маркетолога и уборщика сразу.»
Мы делаем кофе, который не теряется в городе.
Качественный кофе по понятному стандарту в каждой чашке. За брендом — готовая система: операционка, информационное сопровождение, снабжение и обученные люди. Кофейня запускается быстро и работает по стандарту с первого дня.
История бренда и основателя ↗Кофе — один из самых устойчивых розничных форматов. Спрос ежедневный, привычка сильнее экономики, а порог входа ниже, чем у большинства ниш общепита.
Кофе пьют каждый день и в любой экономике. Это привычка, а не импульс — спрос держится, когда другие сегменты проседают.
Выручку делает ежедневный поток и постоянные гости: их доля в удачной кофейне доходит до 40–60%. Кофейня живёт на привычке.
Кофе — один из самых посильных форматов для старта: понятная экономика и быстрый выход к первой чашке. Открыть можно по-разному — от корнера до полноформатной кофейни.
Рынок кофе растёт год к году — по обороту и среднему чеку. Это устойчивая ежедневная привычка, а не сиюминутный тренд.
Не нужно объяснять гостю, что вы продаёте. Нужно сделать вкусно, стабильно и в правильном месте — этому мы и учим.
Отлаженная кофейня повторяется. Одна кофейня превращается в две и три — на той же системе и тех же стандартах.
Оборот рынка кофе растёт год к году. Слабые форматы уходят — выигрывают сильные: система, место, качество.
Число точек при этом почти не растёт — рынок забирают сильные форматы. Слабые уходят, сильные растут.
Это готовая система и команда, которая ведёт партнёра на каждом шаге — от выбора места до открытия и дальше.
Подбираем выгодное место — внутренние ресурсы, брокеры и опыт сети. Смотрим на стабильный трафик и аудиторию с хорошим средним чеком.
Процессы выстроены так, чтобы вы открылись быстро. Поставщики, меню, учёт, команда — помогаем собрать и не растягивать старт.
Разбираем управление, контроль процессов и работу с финансами. Для команды даём материалы и стандарты обучения.
Настраиваем кассу, учёт и аналитику, чтобы операционка отнимала минимум времени. Команда на связи — вопросы решаем за часы, а не дни.
Зерно и расходники — по сетевым ценам, ниже, чем у одиночной кофейни. Рынок прозрачный, а закупка у сети выгоднее.
Понятные условия, начать можно с одной кофейни, без скрытых платежей. Плюс доступ к комьюнити сети — партнёры делятся опытом.
Подберём формат под задачу и место — кофейня с посадкой, корнер или остров. Под ваш бюджет и поток.
Полный формат для района и постоянных гостей.
Компактная точка в трафике ТЦ и бизнес-центров.
Максимум потока на минимуме площади.
Живые кофейни Коферусс — как они выглядят, где стоят и как идёт поток. Фото и проверенные факты добавим, без приукрашивания.
Так выглядят кофейни Коферусс вживую: стойка, фирменный стакан, поток гостей. Именные кейсы партнёров — с историей и результатом — добавим следующими.
Живые точки сети: бариста, гости, интерьер «Первый русский», витрина и фирменный стакан.
Прежде чем вложить деньги — вы думаете об этом. Отвечаем прямо, без прикрас.
Сеть работает с 2021 года в Москве — это действующие кофейни с ежедневным потоком, а не бизнес-план на бумаге. На коротком созвоне покажем реальные точки и цифры.
Опыт в общепите не обязателен. Даём готовую систему: место, оборудование, стандарты работы, поставщиков и сопровождение после открытия. За вами — решиться и держать планку.
Мы зарабатываем, когда зарабатываете вы, — и остаёмся рядом после запуска: стандарты, снабжение, поддержка. Партнёр без потока невыгоден нам самим.
Живые отзывы гостей наших кофеен — подгружаются прямо с Яндекс.Карт.
Понятный маршрут от заявки до первой чашки. На каждом шаге рядом — наша команда.
Оставляете заявку, созваниваемся, считаем бизнес-план под ваш город и формат.
Анализируем место по комплексу показателей: трафик, конкуренция, аудитория, формат и другие параметры.
Заключаем договор, фиксируем территорию, готовим оснащение и поставки.
Помогаем с подрядчиком, оборудованием и фирменным оформлением кофейни.
Обучим вас всем тонкостям ведения бизнеса и дадим материалы для обучения команды по стандартам Коферусс.
Подключаем кассу, учёт и аналитику на базе готового решения.
Запускаем кофейню, работаем вместе в первые дни и даём материалы для старта.
Не бросаем после открытия: ведём, контролируем качество, помогаем расти.
Не готовы вести кофейню сами? Можно профинансировать точку, а операционку возьмёт на себя проверенный оператор сети. Понятная сделка с потолком доходности — без ежедневной рутины.
Самое важное начинается после запуска. Мы остаёмся рядом и работаем на результат кофейни каждый день.
Промо, шаблоны и база материалов для локального продвижения и привлечения гостей.
Сезонные напитки и обновления, проверенные продажами по всей сети.
Тайный гость, аудиты и стандарты, чтобы качество держалось на уровне бренда.
Касса и аналитика показывают продажи, остатки и узкие места — решения по данным.
Зерно и расходники по сетевым ценам сети — выгоднее, чем закупать в одиночку.
Сопровождение операционки и помощь, когда нужно быстро решить вопрос.
Не безликий «отдел». Конкретные люди, которые отвечают за ваш запуск и продвижение.
«Наша задача — чтобы к вашей кофейне шли гости: реклама, аналитика, воронка и продвижение на старте и после открытия.» Фото команды добавим.
Подбор места, обучение команды и поддержка управляющего. Фото и состав команды добавим — место под реальные лица.
Вложения зависят от формата и места. Точный расчёт под вашу ситуацию — город, место, формат — готовим персонально на коротком созвоне. Оставьте заявку, и мы пришлём бизнес-план под вас.
Не обязателен. Мы обучаем команду по своей методике и ведём вас на каждом этапе. Опыт в бизнесе или HoReCa — плюс, но не требование.
Как правило — меньше двух месяцев от заявки до первой чашки. Срок зависит от готовности места и помещения.
Остров, корнер и кофейня с посадкой. Формат подбираем под ваш бюджет и место.
Маркетинг, обновление меню, контроль качества, снабжение, ИТ-аналитика и сопровождение управляющего. Подробнее — в разделе «Что дальше».
Работаем как ООО «КОФЕ РУСС» по зарегистрированному товарному знаку (свидетельство № 1186273); отношения с партнёром оформляем договором коммерческой концессии — всё легально и проверяемо.
Не обязателен. Среди партнёров — люди без опыта в кофе и в бизнесе. Управляете вы, а готовят обученные бариста; найму, операционке и продвижению мы учим.
Конкуренция — признак живого спроса, а не насыщения. Место оцениваем до старта по трафику и аудитории; если оно слабое — честно скажем и поищем другое.
Нет. Кофейню можно вести с управляющим — помогаем выстроить процессы и контроль, чтобы вы не были привязаны к месту.
Да, бывают — как в любой сети. Поэтому место и экономику проверяем до старта: если точка не сходится, честно говорим «здесь не открывайте». Нам невыгодно, чтобы партнёр закрылся — мы зарабатываем, когда работает ваша кофейня.
Ответьте на 4 вопроса — оценим вашу ситуацию и пришлём расчёт старта под ваши вводные. Точные вложения — в персональном бизнес-плане.
Спасибо! Посчитаем вложения и сроки под вашу ситуацию и пришлём бизнес-план. Свяжемся в ближайшее время.
Написать в Telegram →Оставьте контакты — рассчитаем вложения и сроки под ваш город и формат, ответим на вопросы и покажем, как всё устроено. Бесплатно и ни к чему не обязывает.